Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng, hỗ trợ đắc lực cho quá trình điều trị bệnh. Vậy người bị tiêu chảy không nên ăn gì và nên ăn gì để mau khỏi bệnh, chóng phục hồi? Tham khảo ngay bài viết dưới đây!
Nguyên tắc chung xây dựng thực đơn cho người tiêu chảy
Khi bị tiêu chảy, việc điều chỉnh chế độ cần được ưu tiên hàng đầu để hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe. Cụ thể, người bệnh cần lựa chọn kỹ các thực phẩm hàng ngày trong khi bị tiêu chảy để tránh tình trạng bệnh thêm trầm trọng. Bên cạnh đó,bạn cũng cần tích cực bổ sung các thực phẩm tốt, hỗ trợ cầm tiêu chảy và bồi bổ sức khở. Dưới đây là nguyên tắc chung khi xây dựng thực đơn hàng ngày cho người bị tiêu chảy mà bạn nên tham khảo:
- Tích cực bổ sung thực phẩm bù nước và điện giải cho cơ thể như nước khoáng, nước gạo rang, nước cơm, nước rau, quả…
- Chuyển dần thức ăn lỏng sang thức ăn đặc, cụ thể, thời gian đầu bạn có thể ăn cháo lỏng hoặc súp. Sau đó chuyển sang ngũ cốc, bột khoai, thịt nạc băm,..
- Hạn chế sử dụng thực phẩm lên men bởi chúng dễ sinh hơi trong cơ thể hoặc các thực phẩm khó tiêu, khó hấp thu như trứng, phô mai, thịt mỡ, rau củ có nhiều chất xơ
- Tùy thuộc vào tình trạng bệnh mà người nhà có thể sắp xếp cho bệnh nhân giờ ăn hợp lý, bổ sung đầy đủ chất cho bệnh nhân. Tuyệt đối không được bỏ bữa vì sẽ khiến tình trạng thêm trầm trọng, cơ thể suy nhược.
Bị tiêu chảy không nên ăn gì và nên ăn gì?
Bị tiêu chảy không nên ăn gì?
Người bị tiêu chảy tránh ăn thực phẩm nhiều chất xơ
Chất xơ có khả năng làm cho ruột kết (đại tràng) hoạt động nhiều hơn. Bởi vậy, người bị đi ngoài không nên ăn nhiều thực phẩm nhiều chất xơ, bởi chúng không giúp làm giảm triệu chứng mà thậm chí còn làm trầm trọng hơn tình trạng tiêu chảy. Bên cạnh đó, người tiêu chảy cũng không nên sử dụng nhiều thức ăn cay nóng, chiên xào nhiều dầu mỡ hoặc chứa lượng đường cao. Những thực phẩm này cũng có thể kích thích quá trình bài tiết của đường ruột.
Hạn chế độ uống có cồn như rượu, bia, cafein
Các loại đồ uống có cồn như rượu, bia hay caffein sẽ kích thích hệ bài tiết, làm trầm trọng hơn vấn đề tiêu chảy, dẫn đến mất nước. Bên cạnh đó, các loại đồ uống có cồn, có ga còn bào mòn lớp niêm mạc đại tràng, làm chết các vi khuẩn có lợi gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Đâu là nguyên nhân dẫn đến một số bệnh lý về đường ruột như viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích…
Thực phẩm gây đầy hơi, chướng bụng
Người bị tiêu chảy cần tránh những thực phẩm có khả năng làm tăng lượng khí hơi trong ruột như:
- Bắp cải
- Đậu
- Bông cải xanh
- Súp lơ
Tránh xa thực phẩm bị ôi, thiu
Bạn cần tránh xa các loại thực phẩm chế biến không đúng cách hoặc không hợp vệ sinh. Bởi chúng có chứa một lượng lớn vi khuẩn gây hại. Việc tiêu thụ các thực phẩm này đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các vi khuẩn có hại. Do vậy, để đảm bảo sức khỏe, khi cảm thấy nghi ngờ bị ôi, thiu, hỏng hãy vứt chúng đi.
Hạn chế sử dung sữa và các chế phẩm từ sữa
Tiêu chảy có thể xuất phát từ vấn đề cơ thể không hấp thu đường lactose (thường có trong sữa và các chế phẩm từ sữa). Tuy nhiên, ngay cả khi bạn bị tiêu chảy không phải do nguyên nhân này thì bạn cũng nên tránh xa sữa và các chế phẩm từ sữa.
Người tiêu chảy không nên dùng sữa và các chế phẩm từ sữa
Người tiêu chảy nên ăn gì cho mau khỏi
Bên cạnh các thực phẩm cần hạn chế, người tiêu chảy cần tích cực bổ sung các thực phẩm có lợi cho bệnh như: gạo, bột gạo, khoai tây, cà rốt. Với nhóm thực phẩm chứa đạm nên bổ sung là: thịt gà, lợn nạc, dầu thực phẩm. Các loại trái cây nên ăn như: chuối, hồng xiêm, ổi chín, táo…
Điều thiết yếu nhất trong chế độ ăn uống cho người viêm đại tràng là việc bổ sung đủ nước. Người tiêu chảy đi ngoài nhiều lần dễ gặp phải tình trạng mất nước. Việc mất nước kéo dài khiến cơ thể mệt mỏi, suy kiệt. Bạn có thể bổ sung nước bằng cách uống nước lọc, nước trái cây pha loãng hoặc các loại trà như trà vỏ cam, trà hoa cúc…
Bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc bị tiêu chảy không nên ăn gì và nên ăn gì để mau lành bệnh. Để được dược sĩ COLON hỗ trợ cụ thể và miễn phí về tình trạng tiêu hóa đang gặp bạn, bạn vui lòng gọi đến hotline 19008946.
Xem thêm: Tiêu chảy: Nguyên nhân, triệu chứng và cách xử lý cấp tốc tại nhà
- Trưởng ban kiểm tra Hội tiêu hóa VN
- Phó chủ tịch Hội tiêu hóa Hà Nội
Dù mua hay không chúng tôi sẽ tư vấn tận tâm, tận tình giúp bạn.
