Tiêu chảy xảy ra ở mọi độ tuổi, khiến người bệnh mất nước, mệt mỏi. Vậy ăn gì khi bị tiêu chảy để chóng lại sức và phòng bệnh tiêu chảy như thế nào?

Ăn gì khi bị tiêu chảy là thắc mắc chung của rất nhiều người bệnh. Bởi có rất nhiều thực phẩm khó tiêu khiến hệ tiêu hóa gặp áp lực, tình trạng tiêu chảy ngày một trầm trọng hơn. Để cơ thể được bổ sung nước và nhanh chóng lấy lại sức, các loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn sẽ được liệt kê ra trong bài viết sau:

Nên ăn gì khi bị tiêu chảy

1.  Nên ăn gì khi bị tiêu chảy? 

Cháo gạo trắng

Các loại gạo nâu thường chứa nhiều chất xơ nên hạn chế ăn khi bị tiêu chảy. Cháo gạo trắng ít chất xơ, mềm, dễ tiêu hóa cho người bệnh. Một số các loại cháo nên nấu cho người bệnh tiêu chảy như: cháo gà, cháo hạt sen, cháo đậu xanh,…

Thịt gà

Sau những lần bị tiêu chảy, cơ thể thiếu hụt nước và các dưỡng chất cần thiết, trong đó có protein. Trong thịt gà có chứa protein, sắt, kẽm và các vitamin A… và không có tính độc. Các món chế biến từ thịt gà như: hấp, nấu cháo,… đều dễ ăn và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho người bệnh.

Bổ sung thịt gà vào thực đơn cho người bị tiêu chảy

Tuy nhiên nên lưu ý rằng, không nên ăn các món gà chiên rán, bởi dầu rán khiến người bệnh khó tiêu, ảnh hưởng đến quá trình hồi phục sức khỏe.

Chuối chín

Bên cạnh đó, chuối mềm, dễ ăn, lành tính, giúp làm dịu dạ dày. Chính vì vậy, không chỉ riêng bệnh tiêu chảy mà cả những bệnh về đường tiêu hóa khác nên chọn chuối là loại trái cây nên ăn.

Việt quất

Việt quất có nhiều công dụng hữu ích cho dạ dày và đường ruột. Vai trò của quả việt quất được biết đến như:

• Chứa hàm lượng lớn chất anthocyanin đảm nhiệm vai trò như chất chống oxy hóa.
• Hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn gây hại và làm giảm tình trạng viêm nơi dạ dày. Hơn nữa, việt quất còn có đặc tính làm se giúp kết dính và giảm bài tiết các chất lỏng. Tình trạng tiêu chảy từ đó cũng được đẩy lùi.

Việt quất có nhiều công dụng hữu ích cho dạ dày và đường ruột

Lợi khuẩn (probiotic)

Trong sữa chua có lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột khi bị tiêu chảy là điều nên làm và rất cần thiết cho người bệnh. Tuy nhiên, trong sữa chua có đường khiến cho tình trạng khó tiêu xảy ra nặng hơn. Vì vậy, bạn nên bổ sung sữa chua không đường hoặc làm theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Ngoài ra, để bổ sung lợi khuẩn, bạn có thể sử dụng men vi sinh chứa Bào tử lợi khuẩn, bởi chúng giúp đưa được nhiều nhất số lượng lợi khuẩn vào đường ruột. 

Bên cạnh đó, một vài loại trà cũng được khuyên dùng khi bị tiêu chảy như: trà hoa cúc, trà vỏ cam. Bởi trong thành phần trà hoa cúc có hàm lượng ta – nanh giúp làm giảm co thắt ruột, hỗ trợ điều trị tiêu chảy, viêm đường ruột. Ngoài ra, trà vỏ cam có tác dụng làm sạch khuẩn dạ dày, tốt cho người bị tiêu chảy.

Tham khảo thêm: Bị tiêu chảy ăn gì và kiêng ăn gì để chóng khỏi bệnh?

2. Không nên ăn gì khi bị tiêu chảy

Khi bị tiêu chảy nên tránh xa các thực phẩm bị ôi thiu và các thực phẩm sống chưa được nấu chín. Ngoài ra, một số loại thực phẩm không nên ăn khi bị tiêu chảy như sau:

Không nên ăn thực phẩm nhiều chất xơ

Chất xơ làm cho ruột kết hoạt động mạnh hơn, khiến tình trạng tiêu chảy thêm tồi tệ. Nên tránh xa các loại lúa mạch nguyên cám hay các loại hạt bởi chúng chứa rất nhiều chất xơ.

Đồ uống có cồn

Các loại đồ uống có cồn, cafein hay có ga đều gây kích thích hệ bài tiết, dẫn đến tình trạng mất nước. Người bị tiêu chảy vốn dĩ đã bị mất nước, nếu sử dụng các loại đồ uống này sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Không nên uống đồ uống có cồn khi bị tiêu chảy

Bên cạnh đó, sorbitol và các chất ngọt nhân tạo khác đều không tốt cho hệ tiêu hóa khi bạn đang bị tiêu chảy.

Thực phẩm được làm từ bơ, sữa

Việc hấp thụ đường lactose (loại đường có trong các sản phẩm làm từ bơ sữa) trong thời gian bị tiêu chảy là quá tải cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể ăn yaourt giàu probiotic nếu cơ thể không có bất kỳ phản ứng gì.

3. Cách phòng tránh bệnh tiêu chảy

Có nhiều nguyên nhân gây tiêu chảy như: vi khuẩn, sử dụng thuốc, các bệnh lý đường ruột,… Chính vì vậy, chúng ta nên chủ động phòng tránh bệnh bằng cách:

• Vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường sống sạch sẽ. Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
• Sử dụng nguồn thực phẩm an toàn. Thực hiện ăn uống đồ chín, không uống nước lã hay ăn các thức ăn chưa được chế biến và nấu chín. Cụ thể, các món ăn còn sống như  gỏi cá, tiết canh, …
• Bảo vệ nguồn nước và dùng nước sạch. Nguồn nước sử dụng cho ăn uống, sinh hoạt của các gia đình phải được đảm bảo sạch sẽ, có nắp đậy.

Đặc biệt lưu ý, khi gia đình có người bị tiêu chảy cấp cần phải nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở ý tế gần nhất để được thăm khám và chữa bệnh kịp thời.